香菇素肉燥 VEG. MUSHROOM MEAT SAUCE

材料

素肉丁

一把

香菇

3 朵

辣椒

1/2支

調味料

醬油

3大匙

胡椒粉

少許

五香粉

少許

糖

1 大匙

豆瓣醬

2 大匙

水

1/2杯

作法

1.

素肉丁用水泡軟，用熱油炸黃撈出

2.

香菇切細丁、辣椒切細丁

3.

起油鍋，將香菇、辣椒爆香

4.

放入醬油、胡椒粉、五香粉、豆瓣醬、糖，煮至沸

5.

放入素肉丁，轉小火煮5-10分鐘