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主餐系列


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Ragout
 

Ragout

材料

 

法國麵包

 

 

馬鈴薯

1

 

紅蘿蔔

1/2

 

白豆

100g

 

紅蕃茄

1

 

素羊肉

100g

 

椰水

1

調味料

 

1

 

胡椒粉

1/2

作法

1.

馬鈴薯、紅蘿蔔切丁,與白豆炒香

2.

紅蕃茄屁股輕切十字,以水煮熟,去皮、去蒂,磨成蕃茄醬

3.

椰水中加入調味料及(1)(2)煮成濃湯,加入素羊肉,

4.

法國麵包用手撥小塊,沾(3)食用



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