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主餐系列


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黑胡椒素雞扒
 

黑胡椒雞扒

材料

 

素雞扒

2

 

生菜

4

 

1

 

大黃瓜切薄片

少許

調味料

 

黑胡椒粉

3

 

蘑菇

5

 

醬油

2大匙

 

芶芡用茨較粉水

2大匙

 

奶油

1

作法

1.

蘑菇切片,與黑胡椒炒香

2.

加入醬油及水,煮沸

3.

加入芶芡用茨較粉水,煮沸後熄火,備用

4.

起油鍋加入奶油將雞扒煎熟

5.

盤中先放生菜及大黃瓜薄片,將煎熟的雞扒放在上面

6.

淋上(3)即可



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