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煲系列


素肉塊茄子煲素肉骨茶西魯肉素羊肉咖哩辣味咖理萬佛朝宗


素羊肉咖哩
 

素羊肉咖哩

材料

 

素羊肉

1(300g)

 

馬鈴薯

2

 

咖哩

少許

 

紅蘿蔔

1/2

 

香茅

4(打扁)

 

椰奶

250ml

調味料

 

1

 

咖哩粉

半碗

 

辣椒醬

1

 

素蠔油

1

 

醬油

3

作法

1.

馬鈴薯切丁,用熱油炸黃撈出,備用

2.

將咖哩粉和辣椒醬用熱油爆香

3.

加入香茅炒香,加入咖哩

4.

將素羊肉放入鍋中燜一下

5.

加入炸好的馬鈴薯、紅蘿蔔、素蠔油、鹽及醬油,約燜煮半個小時

6.

起鍋前加入椰奶,即可



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