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煲系列


素肉塊茄子煲素肉骨茶西魯肉素羊肉咖哩辣味咖理萬佛朝宗


辣味咖理

辣味咖哩

材料

 

素肉

50g

 

馬鈴薯

1

 

紅蘿蔔

1

調味料

 

花生油

1大匙

 

大茴香

少許

 

小茴香

少許

 

咖哩

少許

 

肉桂

5cm

 

奶油

1/2

 

咖哩粉

2

 

1小匙

 

巴西利末

1小匙

作法

1.

素肉塊泡軟,略炸

2.

起油鍋爆香大茴香、小茴香、肉桂、咖哩,加入咖哩粉炒香

3.

加入所有材料,再加入1杯水、鹽、奶油,燉至馬鈴薯、紅蘿蔔熟軟

4.

起鍋前灑上巴西利末即可



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